コールドプレスジュースとは、野菜や果物を「低温低圧圧縮方式」という製法で搾り出したジュースのこと。

スロージューサーを使用して食材をゆっくり優しくプレスする製法で果汁を絞り出すコールドプレスジュースは
食材のもつビタミンや酵素など健康・美容に役立つ大切な栄養素が失われることなくそのまま残されます。

また、プレスして果汁を絞り出すことで、舌やのどにザラザラと感じる食物繊維（不溶性の繊維質）を分離し、
完全な液体状態が出来上がります。

不溶性の繊維質があると、体は消化をさせるために内臓が働く必要がありますが、
液体状態だからこそ、体に消化の負担をかけることなくダイレクトに効率的に栄養を摂取できることが、
なによりも大きなメリットです。

だからこそ、スムージーと違い、コールドプレスジュースは
ダイエットにはもちろん、食生活の乱れで栄養不足・偏りが気になるとき、胃腸を休めたいときなど、さまざまなシーンでサポートしてくれます。

AND THE SOIL.
コールドプレスジュースの
5つの約束

1. 管理栄養士の監修のもと開発

栄養学の観点から、美味しさだけでなくより身体と心に効果的なレシピを開発しています。

2. 信頼できる素材選び

生で食べるのは難しいほど、多様な種類と量のフレッシュな野菜・果物のみを使用しています。

3. 添加物は使用しない

食材の持つ甘み、酸味、うま味、苦味、辛味など、素材そのものの美味しさを生かしてレシピを開発しています。甘味料や香料、着色料、保存料などは一切使いません。

4. 美味しさとワクワクを大切に

美味しいからこそ食事の代わりに取り入れたり、日中の栄養補給や仕事・ジム帰りのご褒美など、続けることが楽しみになります。

5. 食材を無駄にしない

野菜や果物の搾りかすも、もちろん捨てません。どうしても食べられない皮・茎や種はコンポストにinして堆肥（土の栄養）に変えています。