AND THE SOIL.オーガニックコーヒー

AND THE SOIL.店頭で提供するコーヒーは、全てオーガニックコーヒー豆を使用しています。
全てアラビカ種100%で、希少価値の高いスペシャリティコーヒー豆です。

AND THE SOIL.テイクアウトコーヒー

AND THE SOIL.テイクアウトコーヒー

提供しているコーヒーの抽出方法は、コールドブリュー、エスプレッソ、フレンチプレスの3種類。
それぞれ違った味わいが楽しめます。

AND THE SOIL.のテイクアウトコーヒーメニュー

  • コールドブリューコーヒー
  • コールドブリューコーヒースカッシュ
  • Espresso コーヒー HOT/ICE
  • Espresso ラテ HOT/ICE
  • Espresso オーツミルクラテ HOT/ICE
  • ==ディカフェ==
  • FrenchPress コーヒー HOT/ICE
  • FrenchPress ラテ HOT/ICE
  • ※メニューは、季節により変更することがあります。詳しくは、スタッフにお声がけください。

AND THE SOIL.のテイクアウトコーヒー

AND THE SOIL.のテイクアウトコーヒーメニュー

AND THE SOIL.のコールドブリューコーヒー

COLD BREW=低温抽出という名のとおり、低温(=水)で抽出するのが特徴です。

低温でコーヒーのエキスを抽出するため、抽出には約36時間(豆の状況により調整しています)かけて香り豊かに甘みとコクを最大限に引き立てるようじっくりと抽出します。
ゆっくりじっくり抽出するため、苦みや渋みのもととなるカフェインやタンニンが溶け出しにくく、クリアでまろやかな味わいになりスッキリとした爽やかな後味がたまりません。

AND THE SOIL.のエスプレッソコーヒー

高い圧力をかけて濃度の高いコーヒーを抽出します。

「色が濃くて苦そう」と思われがちですが、抽出に時間をかけないためコーヒーの雑味は出てきません。
コーヒーの旨みが引き出され、酸味や苦味のバランスが良いコーヒー本来のコク深い味が楽しめます。

AND THE SOIL.のフレンチプレスコーヒー

粗めに挽いたコーヒー粉をサーバーに入れてお湯を注いでコーヒーを抽出します。

金属製フィルターを使うため、コーヒーのダイレクトなアロマや表面に浮かぶコーヒー粉の油分の輝きが特徴です。
コーヒー粉の油分はコーヒーの香りや味わいの元
フレンチプレスのコーヒーはコーヒー本来の風味を味わうのにぴったりです。

AND THE SOIL.のテイクアウトコーヒー

AND THE SOIL.のコーヒー豆の産地

【コーヒー豆の産地】

  • ・ガテマラ産(中南米)
  • ・メキシコ(中南米)※ノンカフェイン

※コーヒー豆(産地)は、仕入れにより変更することがあります。詳しくは、スタッフにお声がけください。

AND THE SOIL.のテイクアウトコーヒー